美食是中国人过年的重头戏，每一道菜都蕴含着人们对于新年的期待和祝福。我们搜罗了一些全国各地的过年特色菜肴和点心，看看不同地方的人们是如何通过美食来庆祝佳节的。搜罗得虽然不够多、不够全，但主要看气氛!
饺子(北方)
过年吃饺子是北方人的习俗。在除夕有守岁的习惯。大年三十晚上辞旧迎新，一定要吃饺子，在众多的饺子中只包上几只带有硬币的(现在人们讲究卫生，就用花生或其他果仁来代替)，谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。
猪肉炖粉条(东北)
东北人过年必杀猪，大块大块地切下来，有亲友来访，便和粉条一起下锅炖之。粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧制而成的，大火咕嘟一阵后，香气四溢。盛一碗米饭，把猪肉炖粉条连汤带水扒拉到碗里，大伙围在一起，吃吧!生活就是如此热烈而美好。
冻梨(东北)
由于东北天气寒冷，一些水果冻过之后，就另有一番滋味。最常见的是冰梨和冻柿子。据了解，最纯正的是冻秋梨。在北方有一种梨叫秋梨，这种梨刚摘下来的时候又酸又涩，于是人们就把这种梨采摘下来直接放在树下，盖上一层树叶，经过冰冻之后的秋梨酸甜可口，果汁充足，年夜饭后吃能解酒、解油腻。
枣饽饽(山东)
北方人喜欢吃面食，山东人在过年的时候，平时普普通通的馒头也多了几分花样。枣饽饽，红红的枣配上雪白的馒头，色泽亮丽，外形小巧，非常讨喜。
责任编辑： 曹淑杰
