2月19日12时57分，我们将迎来二十四节气中的第二个节气——雨水。“好雨知时节，当春乃发生。”雨水节气后，中国大部分地区气温回升到0℃，如黄淮平原日平均气温达3℃左右，江南平均气温在5℃上下，华南气温在10℃以上，而华北地区平均气温仍在0℃以下。桃李含苞，樱桃花开，确已进入气候上的春天。除了个别年份外，霜期至此也告终止。但雨水节气的天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，忽冷忽热，乍暖还寒。
雨水物候
雨水有三候：一候獭祭鱼；二候鸿雁来；三候草木萌动。据“二十四番花信风”之说，从小寒到谷雨，每个节气分三候，每候对应一种花，即每五天有一种花绽蕾开放。雨水节气的花信分别是：一候油菜花、二候杏花、三候李花。雨水已至，待春风吹遍大地，春暖花开的日子即将到来，大地将重新呈现出一派欣欣向荣的景象。
雨水农事
雨水至，春耕忙。“春雨贵如油”，降水有利于越冬作物返青或生长，此时正是准备春耕春播的好时机。农民忙着翻田，将杂草等深埋地下，经雨水一泡，便将是此春农作物最好的有机肥。农村有谚语“雨水日下雨，预兆成丰收”，即指雨水这一天下雨，会有一个好收成。
雨水风俗
雨水节气有很多的习俗，像“占稻色”、“撞拜寄”、“送雨水”等等。其中，“撞拜寄”被认为是最富有想象力和最具有人情味的习俗。所谓“撞拜寄”，即事先没有预定的目标，遇上谁就让儿女磕头拜寄，认对方做干爹干妈，冥冥之中缘分使然，彼此形成合力让儿女顺利、健康地成长。“占稻色”则是通过爆炒糯谷米花，来占卜当年稻谷收获的丰歉。“成色”的好坏，就看爆出的糯米花多少，爆出来白花花的糯米越多，则是收成越好。
雨水养生
“雨水”时节虽然渐暖，但天气变化不定，忽冷忽热，乍暖还寒。中医认为，在雨水节气之后，随着降雨有所增多，寒湿之邪最易困着脾脏。春寒料峭，湿气一般夹“寒”而来，因此雨水前后必须注意保暖，切勿受凉，要少食生冷之物，以顾护脾胃阳气。同时，还要预防“倒春寒”。这是因为初春的降雨会引起气温的骤然下降，这尤其对老年人和小孩的身体健康威胁较大，特别是温度骤然下降的时候，老年人的血压会明显升高，容易诱发心脏病、心肌梗死等；小孩则容易因气温的改变而引起呼吸系统疾病，导致感冒和发烧。这一预防医学可谓深得“思患而预防”之义。
雨水诗词
杜甫有诗：“好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。野径云俱黑，江船火独明。晓看红湿处，花重锦官城。”韩愈有诗：“天街小雨润如酥，草色遥看近却无。最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都。”还有陆游的诗：“世味年来薄似纱，谁令骑马客京华？小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。”
