芡实花  周繇/摄

芡实花(侧)  周繇/摄

芡实幼株  周繇/摄

芡实植株(花期)  周繇/摄

芡实植株(果期)  周繇/摄

芡实群落  周繇/摄

芡实种子  周繇/摄

　　中　名: 芡实

　　学　名: Euryale feroxSalisb.

　　别　名: 芡

　　俗　名: 鸡头米  鸡头莲

　　形态特征:一年生大型水生草本，具白色须根。沉水叶箭形或椭圆肾形，长4~10厘米，两面无刺;叶柄无刺;浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，直径10~130厘米，盾状，有或无弯缺，全缘，下面带紫色，有短柔毛，两面在叶脉分枝处有锐刺;叶柄及花梗粗壮，长可达25厘米，皆有硬刺。花长约5厘米;萼片披针形，肉质，长1~1.5厘米，内面紫色，外面密生稍弯硬刺;花瓣多数，长圆状披针形或披针形，长1.5~2厘米，成3~5轮排列，向内渐变成雄蕊;外轮鲜紫红色，中层紫红色，具白斑，内层内面白色，外面具紫红色斑点;雄蕊多数，常60枚左右。长达8毫米，花丝白色;子房下位，卵状球形，长约3厘米;柱头椭圆形，红色。浆果球形，直径3~5厘米，污紫红色，外面密生硬刺;种子球形，直径10余毫米，黑色。花期7~8月，果期8~9月。

　　生　境: 生于池沼、湖泊及水泡子中，常聚生成片生长。

　　分　布: 黑龙江五常、木兰、延寿、密山、虎林、饶河、肇源、肇东、肇州、兰西、泰来、宾县、杜尔伯特、望奎、呼兰等地。吉林通榆、镇赉、大安、前郭、敦化、珲春、通化等地。辽宁沈阳、新民、法库、铁岭、辽中、辽阳、黑山、彰武、海城、庄河等地，内蒙古扎赉特旗。河北、山西、山东、江苏、福建、安徽、广东、广西。朝鲜、日本、俄罗斯(远东地区)、印度。

　　园林用途 : 株形优美，叶片硕大，青翠碧绿，娇美可爱。花气味清香，光鲜亮丽，雍容华贵，冷艳绝伦。果实造型新颖奇特，十分有趣。植株生长茂盛，覆盖水面能力强，可用做湖泊、河流、池塘及沼泽等处的绿化，也可以栽培在室内观赏。

　　其他经济价值: 

　　(1) 种仁、叶、花茎及根入药，可治疗梦遗、滑精、遗尿、尿频、脾虚久泻、白浊、带下病等症。

　　(2) 种子含淀粉49.5%，可食用或酿酒。

　　(3) 全草为猪饲料，亦可做绿肥。

　　本文转自吉林教育出版社即将出版的《中国东北观赏植物资源图志》(六卷本)。

　　作　者:周繇。现任通化师范学院生命科学学院二级教授，中国科学院植物研究所中国植物图像库签约摄影师。先后出版《中国长白山植物资源志》《中国长白山食用植物彩色图志》《东北珍稀濒危植物彩色图志》《中国东北药用植物资源图志》等学术专著。曾获“全国优秀教师”、“吉林省首届十大最美教师”、吉林省有突出贡献专家、2008年“感动吉林十大人物”、“吉林省新长征突击手”等荣誉称号。

　　✻本文内容已由作者授权，未经中国吉林网授权，不得转载、摘编或以其他方式使用上述作品。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。