刘旭东执着记录“吾乡”美食、风物，希望为家乡存一份档案，也为自己留一份乡愁
刘旭东，江苏省文联党组成员，副主席，书记处书记，毕业于复旦大学中文系。一级编剧。著有散文集《吾乡食物》与《吾乡风物》。散文多以精练简短的文字描写家乡的食物、物产、风俗等，立足现在，回望过去，既抒发了怀旧乡情，亦凝结了对历史的辩证深思。
美食，可以是“舌尖”上的大片，可以是微信晒图直播，也可以是一本颇具古风的小书。作为一名资深电视人和编剧出身的作家，刘旭东一定很清楚，怎样讲述美食最为吸引眼球，但是他却选择了最质朴的方式，在手机这一方屏幕上，用文字捡拾“陈芝麻烂谷子”的美食记忆，继而扩展到家乡的风物。两年时间，两本用微信写成的散文集《吾乡食物》与《吾乡风物》相继问世。
对旧时光的追忆，实则是一次集体记忆的修复。也许很多年之后，人们会发现，有一个人曾经这样执着地记录时代印记，收获望外之喜。
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《吾乡食物》的出版，对刘旭东来说，是一个意外。
两年前，刘旭东用微信在朋友圈记录家乡的美食。上班途中、睡觉之前，有时一天几篇，有时几天一篇，想到什么就写下来，一篇篇三五百字的短文引得圈友们在微信上纷纷点赞、鼓励，半年时间，攒了十万字。
刘旭东的家乡是位于江海交汇处的江苏海安，海鲜、江鲜、河鲜，举手可捞。
他精心而耐心地罗列家乡的食物，将记忆中的美食交融着旧时光一起细数，生活的暖意尽在其中。
与过去在书斋里的写作不同，崭新的互联网写作方式给了刘旭东惊喜。他坦言，写作的过程很轻松、安宁，完全沉浸在手机屏幕的方寸之间，得到来自圈友的反馈时，又非常兴奋。
“感谢圈友鼓励，使我欲罢不能。最初作文只为打趣，渐至生出野心，企图为家乡存一份食物志，也为自己留一份乡愁。”他在自序中写道。
就这样，依托微信中的文字，经过整理、校订，一份饱含着情感的食物报告《吾乡食物》于去年底问世，第一版很快售罄。
书中记录了家乡食物共计220多种，分饮之部、味之部、谷之部、蔬之部、果之部、豆腐部、粉之部、禽之部、河鲜部、海鲜部、肉之部、菜之部、主食部、点心部、其他部等十五个篇章，对故乡食物进行了系统性的梳理。这些平凡食物在他的笔下分外诱人，乡情也在不知不觉间流露在字里行间。
书中每样食物都力图理清来龙去脉。平常如一粒盐、一颗小麦，不寻常如鲥鱼、刀鱼，它们的来源、制法、味道，都如档案般地存在着。文章旁征博引，典故随手拈来，在回忆的同时，又加入了大量的考证，让读者叹服于作者的博闻强识。
近日，由江苏省散文学会主办的“2016江苏散文排行榜”在南京揭晓，《吾乡食物》是入选的5部散文随笔作品集之一。
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由食物延伸开去，第二本散文集《吾乡风物》就是水到渠成之作了。
从草木、禽鸟、虫兽到农本、交通、风俗、方言，这本书可以说是苏中地区乡村生活的百科全书。刘旭东又一次用写微信的方式，把幼年时代生活的场景，通过一个个短篇连接起来，呈现于读者眼前，风物也勾连着他50多年走南闯北对世事人情的观察体验。
两本书有个共性，每篇文章篇幅都不长，对风雅的体味、与自然交流的体验，都融在淡淡的笔触中，颇有古代美文的风华。刘旭东坦言，在复旦中文系读书时，就特别喜欢这一类小品文，古代韩愈、柳宗元的散文，当代汪曾祺、孙犁的散文都对他的滋养很深。评论家王干在序中写道，“很明显，旭东受到过汪曾祺先生的影响，他的落笔和选材，是往汪曾祺先生那边靠的。汪曾祺先生的文字是热爱生活的典范，生活处处有乐趣，生活处处有美感，生活本身就是值得我们热爱的。旭东也是一个热爱生活的人。”
在写作中，刘旭东始终处于“格物致知”的状态之中，评论家汪政由书想到了中国文人的“博物”情怀，“看得出旭东对物的专注。有时为了一样器物，一种风俗，一句方言，他会反复求证，多方比照，追根溯源，务求其真。但令我生出更大兴趣的还是字里行间的气息，一种人生态度。一花一世界，一木一精神，自然与生活中本来琐碎细小或已经淹没不闻的事物因之而变得生趣盎然，雅致可喜。”
