4月20日是春季最后一个节气——谷雨。
谷雨是“雨生百谷”的意思，中国古代将谷雨分为三候:“第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。花信则分为一候牡丹、二候茶靡、三候楝花。有人说“开到荼蘼花事了”，也有人说“一信楝花风，一年春事空”，自然景物告示人们:时至暮春，夏季来到了。
谷雨话习俗
“走谷雨”
旧时有“走谷雨”的习俗。谷雨这天，姑娘媳妇相跟着，三五成群外出走走，相传有强身健体，驱走百病的效果。这也给了旧时女子一个走出闺阁，亲近自然的机会。
现在大家都注重健康，谷雨时节外出踏青游玩，也一样可以锻炼身体，愉悦身心。
赏花
谷雨时节这段时间，也恰好是牡丹花盛开的时段，故有“谷雨三朝看牡丹”之说，赏牡丹成了人们谷雨时节的风雅之举。
赏花自然不能独行，或家人相伴，或好友同行，有心之人更是可以借此良机加深感情。
洗澡
西北地区水少天冷，旧时人们一冬天都不怎么洗澡。到了谷雨时节，天气转暖，冰雪融化，雨水增多，便于人们洗澡，将整个冬天的污垢洗去，干干净净地过夏天。
而习俗中，还给谷雨时节的水赋予特别的名称——“桃花水”，相传用桃花水洗浴，可消灾避祸，所以人们纷纷洗“谷雨澡”。
喝茶
《大宅门》中多次出现过这样的画面:白七爷一早起来，用手指蘸些茶水在眼皮上划过，之后再喝口茶，喊一声“茶能明目!”。
茶叶本身就有清火明目等功效，传说谷雨这天的茶叶，清火明目辟邪等功效特别好，所以南方有喝谷雨茶的习俗。
食香椿
相对于南方的谷雨茶，香椿芽更得北方人的青睐。“雨前香椿嫩如丝”就是最好的写照。
而香椿提高免疫力、健胃理气、止泻润肤、抗菌消炎等功效，也让香椿在满足大家食欲的同时还具有各种保健功能。
